Analisis Keuntungan Produk Kopi Herbal Kapulaga Di Desa Sumber Pakem Kecamatan Sumberjambe Kabu-paten Jember

Ardhia Pradugar Restu Cahyana; Fefi Nurdiana Widjayanti; Risa Martha Muliasari

doi:10.47134/agri.v1i2.2024

Authors

Ardhia Pradugar Restu Cahyana Universitas Muhammadiyah Jember
Fefi Nurdiana Widjayanti Universitas Muhammadiyah Jember
Risa Martha Muliasari Universitas Muhammadiyah Jember

DOI:

https://doi.org/10.47134/agri.v1i2.2024

Keywords:

Herbal, Kapulaga, Keuntungan, Kopi

Abstract

Kopi herbal kapulaga adalah produk olahan berbahan baku kopi yang mempunyai nilai jual lebih tinggi dibanding dengan harga bahan bakunya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya keuntungan agroindustri kopi herbal kapulaga milik Kelompok Tani Hutan di Desa Sumber Pakem Kecamatan Sumberjambe Kabupaten Jember. Metode penelitian ini adalah metode deskriptif kuanti-tatif. Penentuan lokasi ditentukan dengan metode purposive atau secara sengaja. Penentuan responden adalah ketua kelompok tani sekaligus sebagai penanggungjawab agroindustrikopi herbal. Metode ana-lisis data yang digunakan adalah analisis keuntungan kopi herbal kapulaga. Hasil penelitian ini adalah keuntungan kopi herbal kapulaga. Total biaya yang dikeluarkan oleh produsen kopi herbal kapulaga sebesar Rp 729.403/bulan, penerimaan sebesar Rp 1.250.000/bulan dengan keuntungan sebesar Rp 520.597/bulan,

References

Arifin. (2005). Pengantar Ekonomi Pertanian. Bandung: CV. Mujahid Press.

Badan Pusat Statistik Jawa Timur. (2009). Statistik Perkebunan Jawa Timur. Jawa Timur : Badan Pusat Statistik.

Ginting, A. (2006). Perumusan Strategi Perusahaan PT X Menggunakan Matriks Evaluasi Faktor. Jurnal Sistem Teknik Industri, 7(1), 1-5.

Mulyana, S. (2015). Kajian Alur Tata Niaga Kapulaga (Amomum cardomumL.) sebagai Salah Satu Produk Hasil Hutan Rakyat Pola Agroforestry

Noviansyah, dkk. (2019). Analisis Pendapatan Usaha Pengolahan Kopi Bubuk di Kota Banda Aceh (Studi Kasus Pada Usaha Kopi Bubuk Solong Kopi). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Uinsyah, 4 (4).

Rahardjo P. (2012). Panduan Budidaya dan Pengolahan Kopi Arabika dan Robusta. Jakarta : Penerbar Swadaya.

Sari, E.I., Edy, S. Dan Syamsul, H. (2018). Analisis Keuntungan Dan Efisiensi Penggunaan Biaya Usahatani Kopi Rakyat Robusta Di Kecamatan Sumber Wringin Kabupaten Bondowoso, Agribest.