Muthia Bahari, O. E., Oktafa, H., Warsito, H., & Fitriyah, D. (2026). Sifat Fisiko-Kimia dan Fungsional Tepung Umbi Talas Belitung Metode Pengukusan dan Fermentasi . Indonesian Journal of Microbiology, 2(4), 8–16. https://doi.org/10.47134/ijm.v3i1.5820