Ulfah, Maria, et al. “Teknik Fermentasi Buah Berbasis Fruit Classic Enzyme Untuk Mengatasi Masa Simpan Buah Melalui Minuman Organik ”. Indonesian Journal of Applied Technology, vol. 2, no. 4, Oct. 2025, p. 12, doi:10.47134/ijat.v2i4.5066.